Как мы нашли одно из самых душевных мест в Грузии (и почему вам тоже туда нужно!)
В Телави (это город в Винном регионе Кахети) есть небольшая семейная сыроварня, где создают 32 вида сыров: с трюфелем, с тмином, с крапивой, с грецкими орехами. Мы пробовали один за другим, запивая вином, и понимали: это любовь. Мака, хозяйка сыроварни, встречает каждого гостя как старого друга. Рассказывает о сыре, Грузии, своей семье, традициях… О том, как с любовью и терпением создаются настоящие сыры, почему важна каждая деталь — от качества молока до времени выдержки. Она с гордостью делится историями о своём деле, о гостях, которые возвращаются снова и снова, и о том, что для неё сыр — это не просто продукт, а искусство, способ передать эмоции и культуру.
Именно такие места мы ищем для наших гостей. Те, куда не водят экскурсионные группы. Где вас встречают не как туриста, а как долгожданного гостя. Где каждая встреча — это не просто знакомство, а история, которая останется с вами.
Мы отправляемся в Odlise Cheese — семейную сыроварню в сердце Телави, которая покорила даже Vogue. Здесь, в уютном доме без вывески, рождаются уникальные сыры, а теплый прием хозяев делает это место особенным. Odlisi Cheese — это не просто сыроварня, а история о любви к своему делу, семье и традициям. В этом видео я расскажу, чем она так уникальна и почему это место стоит посетить.
Что вас ждет в этом выпуске?
• cемейная сыроварня, где создают до 32 видов сыра из сырого молока
• необычные вкусы: сыр с трюфелем, тмином, крапивой и грецкими орехами
• грузинское гостеприимство — знакомство с Рати Ростомашвили, его женой Макой и дочерью
• уютный сырный магазин и бар, где можно попробовать лучшие сорта сыра