Май 2, 2020
РЕЦЕПТЫ ГРУЗИНСКОЙ КУХНИ
«Гость нам послан Богом» — говорят грузины, открывая двери своего дома, приглашая за стол и угощая вкуснейшими блюдами.
Январь 11, 2018
ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ МАСТЕР_КЛАСС
Гастрономический мастер-класс наша компания эксклюзивно проводит в одном из лучших грузинских ресторанов Тбилиси "Таbla". Первый этаж ресторана оформлен в старо-грузинском стиле с использованием предметов, характерных для традиционного грузинского дома. Часть кухни открыта и вы можете понаблюдать за тем, как пекут грузинский хлеб в специальной печи тоне, готовят шашлык и кабаб на мангале.
Сентябрь 9, 2011
КАК ПЕКУТ ГРУЗИНСКИЙ ХЛЕБ ШОТИ
Есть одна прекрасная грузинская пословица: «У плохого человека никогда не получится хорошее вино», то же самое можно сказать и про хлеб. Только добрый и внимательный человек сможет испечь вкусный хлеб — с душой, отдавая ему свое тепло и хорошее настроение. А вообще, знающие люди говорят, что хлеб любит, когда ему поют, именно тогда он получается по-настоящему ароматным и хрустящим...
Май 12, 2011
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЧУРЧХЕЛУ
Этой осенью во время ртвели (окончание сбора винограда) я была в Кахетии в гостинице «LOPOTA». И там, к моей неописуемой радости, делали мои любимые грузинские сладости - чурчхелу и пеламуши, а я подглядела). И сегодня я хочу Вам рассказать, как можно дома приготовить чурчхелу и пеламуши. Чурчхела – это национальная грузинская сладость, которая готовится из виноградного сока и орехов, с добавлением кукурузной и пшеничной муки. Чурчхела обладает удивительным кисло-сладким вкусом и у нее масса преимуществ: во-первых, эта сладость очень полезна, так как готовится из натуральных ингредиентов и без добавления сахара. Во-вторых, она утоляет голод, так как достаточно калорийна и является источником различных витаминов. А в-третьих, очень не прихотлива в хранении и не теряет свои питательные и полезные свойства очень долго...